מתכונים מסדנת בישול איטלקית חלבית

1.5 ליטר שמנת מתוקה 120 גר' סוכר מקל וניל חצוי לאורכו 150 גר' שוקולד לבן שבור לחתיכות קטנות 28 גר'  … קרא עוד

לבצק הפסטה: 500 גר' קמח לבן 5 ביצים טרופות כפית מלח שטוחה 2-3 כפות שמן זית לפסטה: מעבדים את הסלק  … קרא עוד

לבצק הפסטה: 400 גר' קמח לבן 3 ביצים טרופות כפית מלח שטוחה 2-3 כפות שמן זית 150 גר' מחית סלק  … קרא עוד

הרעיון פשוט ומוכר: קמח, ביצה טרופה, ופירורי לחם. טיגון בשמן נמוך, ממש לפני ההגשה. את הטעמים המיוחדים מקבלים ע"י שדרוג  … קרא עוד

400 גר' בצק עלים 80 גר' פרמג'ן (או צ'דר ביתית) מגורדת דק פלפל גרוס שומשום או קצח או פרג לציפוי  … קרא עוד

2 ק"ג עגבניות בשלות קלופות , ללא גרעינים, וקצוצות 2 בצלים בינוניים קלופים וקצוצים 2 שיני שום קצוצות שמן זית  … קרא עוד